Phtalates
Pourquoi doser les phtalates
Depuis début 2013, de nouvelles règles d'exportation pour les vins et spiritueux ont émergé ; ainsi, toute boisson alcoolisée en partance pour la CHINE doit être accompagnée d'un bulletin concernant l'analyse des phtalates.
Contexte réglementaire
Les phtalates sont des composés utilisés comme agents plastifiants pour la fabrication de plastiques (type PVC notamment) dans un grand nombre de domaines d'application dont l'agro-alimentaire.
Plusieurs d'entre eux sont classés comme cancérigènes, mutagènes et/ou reprotoxiques. Leur utilisation est donc bien encadrée depuis la publication du règlement européen UE 10/2011 concernant « les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires ».
Ainsi, ce règlement définit pour différents composés des Limites de Migration Spécifique (LMS*) dans les denrées alimentaires et, n'existant pas à ce jour de règlementation spécifique aux boissons alcoolisées, ces LMS font référence.
| Composés | LD (mg/kg) |
LQ (mg/kg) |
LMS* (mg/kg) Annexe I ; UE 10/2011 |
|---|---|---|---|
| Benzyl-butyl-phtalate (BBP) | 0.003 | 0.01 | 30 |
| Dibutyl-phtalate (DBP) | 0.003 | 0.01 | 0.3 |
| Diéthylphtalate (DEP) | 0.003 | 0.01 | / |
| Diéthyl-hexyl-phtalate (DEHP) | 0.003 | 0.01 | 1.5 |
| Di-isononyl-phtalate (DINP) | 0.003 | 0.01 | 9 |
| Diméthyl-phtalate (DMP) | 0.003 | 0.01 | / |
| Di-isodécyl-phtalate (DIDP) |
0.003 |
0.01 |
9 |
